| Titre : | Le nouveau guide de poche des additifs |
| Auteurs : | Rosalie Chancerelle |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Leduc.s éditions, 2019 |
| Collection : | Poche |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-285-1319-1 |
| Format : | 1 vol. (165 p.) / 18 x 11 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments) |
| Mots-clés: | Additifs alimentaires |
| Résumé : | Plus de 300 additifs sont présentés. L'auteure évoque leurs rôles puis analyse leur nocivité pour la santé. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00183007400884 | 613.2 CHA | Livre | Médiathèque | Documentaires | En réserve Disponible |
