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641 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.56 (7)
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Ce guide propose : un test pour évaluer le degré d'intolérance au gluten et aux laitages, des conseils pour diminuer sa consommation, et 101 recettes de cuisine pour composer des repas familiaux, accommoder les paniers bio de saison, réussir des[...]
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Des conseils et des fiches synthétiques pour prendre connaissance de l'offre actuelle sur la cuisine végane et végétarienne. Avec une centaine de recettes, une liste d'ustensiles, une frise nutritionnelle pour connaître les aliments importants, [...]
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Des recettes pour cuisiner des produits locaux de saison : la rhubarbe au printemps, le maïs à la ricotta en été, les frites de butternut à l'automne, la salade Caesar aux endives en hiver, etc.
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141 recettes végétariennes classés selon leurs types et les occasions pour lesquelles elles peuvent être réalisées, avec des idées de menus.
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Des recettes simples à réaliser avec peu d'ingrédients et des conseils afin de cuisiner sans produits d'origine animale pour le petit déjeuner, les repas quotidiens, le goûter ou les occasions spéciales.
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Une sélection de recettes sans laitages et sans gluten pour toute la famille, simples à réaliser, à base de céréales, de lait végétal, de légumes et de fruits de saison.
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Sélection de recettes végétariennes parmi les mieux notées du site culinaire participatif marmiton.org. Au menu notamment : avocats gratinés au parmesan, dauphinois de courgettes, hachis parmentier aux petits légumes, mousse au chou romanesco, q[...]
