45 recettes de salades complètes, saines et équilibrées, veggie, à base de viande et de poisson : salade croustillante au boeuf, de poulet rôti aux chips, d'encornets aux pois chiches, de taboulé à la pastèque, de haricots rouges aux myrtilles ou aux ravioles notamment. Avec des explications courtes et une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients.