| Titre : | Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien |
| Auteurs : | Vincent Albouy ; Jean-Michel Chardigny |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : Éditions Quae, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2454-8 |
| Format : | 1 vol. (183 p.) / 22 cm |
| Index. décimale : | 363.8 (Nourriture) |
| Mots-clés: | Insectes comestibles ; Entomophagie ; Alimentation |
| Résumé : | Des insectes à notre menu dans le futur ! Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes et répondre à nos questionnements : est-ce vraiment bon pour moi et pour la planète ? Est-ce antinature d'en manger ? |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 07210000140242 | 363.8 ALB | Livre | Médiathèque | Documentaires | -- Disponible |
